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I Heart Mangoes

February 10, 2011

I would say that I am a true lover of mangoes.  However, I think my husband my beat me to the punch. He loves everything mango. The fact that we are here in ‘mango-land’, just makes buying them and eating them so much easier. On every corner you can find someone selling strips of mango with a drizzle of lemon for about $.50.  Yep, $50 cents.  They take a peeler and turn the handle and peel the mango into tiny strips that you eat with a toothpick.

Mango Peeler,    Pelador de Mangos

 Mango trees are everywhere.  Which means there is a neverending supply of them.  Music to my ears. At your local market you can probably buy one pound of mangoes for less than $1.50  You can’t get better than that anywhere else in the States.  It’s ust one of the many things that I love about this country. Not to mention there are the other mango vendedores (sellers) that sell slices of mango, papaya, pineapple, and watermelon in cups that you just pick up and eat on-the-go. Savory treets, that’s what I call them.

 

 

Cup of mango, Vaso con mango
Sugar Mango and Large mango/Mango de azúcar y Manga

But did you know that there are different kinds of mangoes? Here are just two of the many kinds you can find growing on your local tree. One is the mango de azucar (sugar mango) and the other is called a manga. Yes, that’s right a manga. A manga is a manga when it’s in it’s natural state, once you’ve bought it and it hasn’t been cut nor sliced or anything. However, once chopped, peeled, sliced or eaten it is then called a mango. Go figure!

 

The 4 small mangoes are the sugar mangoes.  They are totally sweet.  Like super sweet.  You would normally use these to make juices and to add to salads or other small dishes.  Or you can do as many of the locals do and just peel back the skin, bite and chew. Now that’s simplistic for you. The red mango in the back is the manga that is used in smoothies, desserts, sauces, you name it. This just gives me so many ideas for recipes.  I’m sure you’ll be inspired after taking a look at this picture too.

 

*Some might be wondering what’s the plural of the word mango. Actually there are two acceptable answers, mangoes or mangos. I’d hate to stumble anyone, so I thought I’d leave this little bit of info.

 

 

Yo diría que soy una verdadera amante de los mangos. Sin embargo, creo que mi esposo me gana. Le encanta todo lo que tenga que ver con los mangos. El hecho de que estamos aquí en la “tierra del mango”, comprarlos y comerlos es muy fácil. En cada esquina puedes encontrar a alguien vendiendo tiras de mango con un jugo de limón al  alrededor de $ 1.000 CO. Sí, es cierto. Los insertan en un pelador y al girar la manilla sale la cáscara de mango en tiras pequeñas que se puden comer con un palillo.

Los árboles de mango están en todas partes. Lo que significa que hay un suministro de ellos sin fin. Es música para mis oídos. En el mercado local probablemente puede comprar una libra de mangos por menos de $ 3.000 CO Usted no puede conseguir  mejores en otro lugar como en los Estados Unidos. Es un una de las muchas cosas que me gusta de este país. Por no hablar de que son los Vendedores de mango otros (vendedores) que venden rebanadas de mango, papaya, piña y sandía en copas que acabo de comprar para comer de camino. Confite sabroso, asi les llame.

Pero ¿sabía usted que hay diferentes tipos de mangos? Éstos son sólo dos de las muchas clases que se encuentran en los árboles locales. Uno de ellos es el mango de azucar y el otro se llama Manga. Sí, eso es un Manga. Un Manga cuando está en su estado natural, una vez que lo has comprado y no se ha cortado en rodajas  ni nada. Sin embargo, una vez picado, pelado, cortado o comido se le  denomina mango. Imagínate!

Los 4 mangos pequeños son los mangos de azúcar. Son totalmente dulces, osea muy dulces. Normalmente se utilizan para hacer zumos y añadirle  a las ensaladas u otros platos pequeños. O bien, puede hacer lo que muchos de los lugareños quitarles la piel, morder y masticar. Eso sí que es simple para ti. El mango de color rojo en la parte de atrás es el manga que se utiliza en batidos, postres, salsas, lo que sea. Esto sólo me da muchas ideas para recetas. Estoy segura que te va a inspirar después de echar un vistazo a  la  imagen.

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